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(左起)麥長青、滕麗名、領展資產管理有限公司公共事務助理總經理吳鴻揮、香港社會服務聯會主任馮淑莊、惜食堂策略及發展總監李凌君、江美儀及陳浚霆,一同將回收食材放入惜食米仔,代表計畫正式展開。
領展全力支持「惜食全方位」惠及逾三十萬人次
惜食堂為拯救更多食物,將展開由領展資產管理有限公司全力贊助的「惜食全方位」食物回收計畫,並由香港社會服務聯會WiseGiving 擔任項目顧問。惜食堂早前特別於領展旗下位於大埔大元邨的大元街市內舉行啟動禮。 


「惜食全方位」食物回收計畫於上月正式展開,惜食堂組成食物回收隊前往領展旗下十三間街市回收商戶賣剩的食材,另外亦會在十五個領展商場 內設置食物收集箱,收集市民捐出而未過期、未開封及沒有損毀的包裝食物。所有回收的食物會協助惜食堂製作熱飯餐及食物包,免費贈予有需要人士。在計畫推行期間,代表惜食堂的惜食米仔更會前往商場與市民見面,呼籲市民珍惜食物之餘,亦鼓勵大家多捐食物予惜食堂,讓更多人受惠。 


在早前的啟動禮上,四位街市遊樂團主持麥長青、江美儀、滕麗名及陳浚霆化身食物回收大使,穿梭街市各商戶,為惜食堂回收食材。四位藝人更利用這些回收食材砌出營養豐富兼美觀的食物籃,並即場由市民選出最佳食物籃,在愉快的氣氛下為「惜食全方位」食物回收計畫揭開序幕。 


萬分熱情 愛心洋溢

惜食堂於2011年成立,分別於2012年及2013年在柴灣及深水埗開設中央廚房,2014年開設社區中心,2015年更將柴灣廚房喬遷至新址並擴充規模,去年10月於荔枝角開設中央食物處理中心。在過去五年間,惜食堂回收超過二百八十萬公斤仍可食用的剩餘食物,生產超過三百四十萬份愛心飯餐及食物包,累積約二萬名受惠人士。


隨着「惜食全方位」食物回收計畫之展開,預期未來一年內可為惜食堂額外回收九萬噸食物、製作超過三十萬份熱飯餐,連同回收服務講座、推廣活動,及員工、義工等人士,計畫共有超過三十萬人次受惠。
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